الناصرة – «القدس العربي» : يوثّق كتاب جديد، «الخبز في فلسطين»، مسيرة الرغيف في التراث الفلسطيني من زرع حبة القمح حتى التنور، مرورا بالحصار وتقاليد البيادر، ويكشف عن وجود 33 نوعا من الخبز، وعن حضوره في الثقافة والأمثال الشعبية، وفي الكتب السماوية. والكتاب «الخبز في فلسطين: صار بيننا خبز وملح»، صادر عن مركز الدراسات القروية […]
